銀波 ( 素魚 )
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材料 INGREDIENT
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3 o L4 I" n! r t' G6 itvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克
. a7 n" \* w; D3 _www.tvboxnow.com紫菜片------------------- 1張 , m! p3 g. ]9 h; Y
豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb) b; C+ J W {
麵糊：
$ K& ?% b6 H ?" h0 i8 Q3 E- r麵粉-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇1 u: t$ H. [0 m
水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: o* Z8 p8 \; b/ F/ k
2 z" Q+ ~5 {6 a' n. @9 {www.tvboxnow.com! j1 F' h( D) [, }& W2 z C
調味料 SAUCE
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醬油膏------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n/ }$ ^1 \3 S, k3 q
鹽-------------------- 1/2小匙
1 g. B! M& B1 P6 Y! |www.tvboxnow.com五香粉------------- 1/2小匙
* X8 I) O0 ]% U+ k+ h黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U; c) [9 q, _& r9 H8 t
太白粉---------------- 1湯匙 ) @6 x6 S# n" z' e* ]
奶粉------------------- 1湯匙
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n; _# P: T& V, k7 C" `tvb now,tvbnow,bttvb
8 o3 W4 p( _* m公仔箱論壇作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb& X6 h( k' a0 ^! ^
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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' N) b! }. P. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
, p2 H" d. p) D# p. T2 n5 K5 H 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb7 @: l$ f' G7 {1 z/ m0 l% K* p# t e
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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" M/ Q& p. s) g* W. N- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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