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) ~" W/ }. Z$ z$ b材料
L. E: I3 D0 j* t2 I* t公仔箱論壇熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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: z' `: P4 W: A4 J# Hwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ T0 f% C B h" M. V$ F
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。www.tvboxnow.com9 c& g k+ {8 e* Z$ }2 A( U
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 $ r3 ^9 o, p e
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貼士
7 J& G3 q( \; r" E, d公仔箱論壇如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。6 v9 i) X+ g; j4 B# b
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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