材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' r; G1 u9 m- o8 s m) l
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb' \3 G: D& ^6 k+ R0 K0 t
粗芦笋 100克
! v r$ p0 n# I0 e0 t2 Y! ]& ntvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
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调味:
8 f4 l( C$ `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量www.tvboxnow.com" Q' ]: B7 _( q( u% T4 f6 o' j
水 200毫升公仔箱論壇 f3 N9 M" Z. z/ N; }
芡粉 适量
- Z- e0 Z3 I5 B6 [4 `# wtvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴www.tvboxnow.com' e$ h/ I$ p" [
公仔箱論壇! }( C4 S4 L& V1 M
做法:' G, P4 O! k- e3 r* }$ Q
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb2 J( s* ]' I4 _
鲜贝冲水沥干.
/ M0 R' _! v2 S+ d" _; g8 F将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb# X- G- n& j( g; z' t: ^7 Y' p( L% w
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 s6 b1 S" D, U
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.% G2 G/ K7 s: q E: F# Z# N+ k' H
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.& B4 F9 f9 R' F, j, a
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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7 C# ]6 s, j/ H# J8 O& i- P! _公仔箱論壇小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb) e) d. u F' `1 `
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# }' J/ A+ \3 _" N7 E
Bamboo Fungus with Asparagus
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3 ?& G+ B3 Q0 B7 ~0 @Ingredients:* g' X# z6 L3 h; C4 o' _# s
Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p) G* q. ?2 k
Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇) G4 S( M9 s: u& b
Scallop 100gm公仔箱論壇/ \* @7 a, G/ [! i8 Z* m5 b9 B- B
公仔箱論壇& n6 Q" R* x6 \: o$ p N/ C) C4 Q5 e
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 ], o# E' m# r9 e, p# j
Chicken Powder to taste
# ?7 _6 C. @' H# S5 Stvb now,tvbnow,bttvbWater 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M d, y3 P4 p0 W0 V! Q; |
Corn Starch a little ; \) j$ u- N! p( [: w
Oil few drops
) S* I! }4 X, I! N% {8 S* Z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb* v+ H& x0 w: E* {5 T& r/ X* _& k. l6 R
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" J; Y% g0 z. d' H3 ~* e- T, V/ e
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
' O; E& d$ J; {( eBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
, W9 G6 s6 w5 Q! L5 itvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ c# C& z8 P' t% n+ z" y9 tCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb! A. Z; h' C1 T3 N
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.www.tvboxnow.com' f" Q$ U: P. a8 G! \
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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