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% U) n8 K! t2 q5 F! e" ttvb now,tvbnow,bttvb材料
3 |# N1 a" \+ x& i% j' H. V/ T/ Uwww.tvboxnow.com雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
' S# x7 I; w; H: y: {www.tvboxnow.com1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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# K ]) Y2 a( }* h! J0 m7 _3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。4 E4 y' q, p6 k
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: ?: s( W% I- O4 R雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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