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# q/ [4 U3 d2 C5 I材料
: t% C' E2 F" C0 s7 y S公仔箱論壇大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法
\0 \& U* {" fwww.tvboxnow.com1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。7 d g, A' t- R. I" g3 ]/ F% M3 n2 T; q
' H. k& b7 _; S1 c. V( m2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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4 N- @. L* ?+ R7 ?8 J公仔箱論壇3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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0 i6 F4 F, {5 j* m8 @; }. y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 [6 o- ?, u8 W
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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