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7 [1 d" @ m/ T- F: t( M/ G6 `% z原料：6 ]- I; Q5 F! _1 P* D5 \
) G! V/ a! P# }' `公仔箱論壇小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：0 w; P% n4 W3 i0 ^
8 a; z) y( E0 S9 E. G- L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 }" V# { z: D- n( o
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做法：公仔箱論壇& G) E' E5 b4 j# ]
, `& h& {# X% }+ b! h+ |/ j1 G2 X公仔箱論壇1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；( c: g% d# z5 _9 R
6 @8 P) @3 f) e+ _* r* S2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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9 T% M( N& N! V+ C' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4 l3 D! n% t: `& F! C. _* V4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) e. a9 V- B; o w; B0 V
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 m B, E I* X6 Q3 S, K# h
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小贴示：+ |( R# ?3 F3 a; ?$ X" v
5 U' X# X) w' k/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；公仔箱論壇; Y4 o4 J* T: a5 z! E
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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