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! m6 Q; a) }+ C' a! s9 n【材 料】
' T# i6 ]) a0 O' Q) Vwww.tvboxnow.com
$ s" T4 U3 \. }9 W+ \www.tvboxnow.com雞胸肉 1塊 & @ R# v/ c$ {6 G( ?
皮蛋 5顆
8 f" g+ T% q9 h. e. |6 V3 i8 [: l公仔箱論壇酸薑 50公克
1 o* r% _0 x% L! L: M% N/ C香菜 40公克
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# U2 m( S4 l3 [: C/ L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙
# {7 ^6 c( N6 m3 A' K, Otvb now,tvbnow,bttvb 味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* [$ D" z6 O" a" J; F. e9 U
細砂糖 1/4茶匙
6 D* |; x/ E' _5 i t g* r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1茶匙
9 ]- P- }+ ^4 `* F0 u0 kwww.tvboxnow.com 雞蛋液 1大匙 公仔箱論壇' l" z- P# S" X) ~2 O
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( p4 Z4 j% K- e1 _) D+ ~# x
B.地瓜粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: {$ I0 S7 j; D' K
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5 a+ a f3 H" z+ [9 m- a& r【做 法】
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7 T7 B H L0 S: v" |www.tvboxnow.com1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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; M$ _6 N( i3 Q" H0 u公仔箱論壇2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }# D' A |7 C6 }6 O
: W; Z/ D0 B+ G公仔箱論壇3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
& T; U y. S* e) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 V p, [; ^* H! a8 E1 n
4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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