1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
+ M& l8 |$ q% O: ~公仔箱論壇
3 `) u7 {( x1 [0 ^* A! G5 }7 h 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 + S4 o u9 j' P* u0 X, k
tvb now,tvbnow,bttvb1 q# f2 W/ } }4 \( C7 P0 p/ p
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
9 ^3 L% k: C! r6 J) lwww.tvboxnow.com
( e% H; g8 f( m8 y) S! Ktvb now,tvbnow,bttvb 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 2 T( f# t# w1 }( z& k
7 Y3 D8 B M/ G& |公仔箱論壇 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
" Y) s2 S& d8 {8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q/ _/ z; ?8 b公仔箱論壇 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
7 k6 y' s! L3 p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 M# v: i4 e. x8 ~( c' b# o
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 ; @8 u0 ]. U. P+ E( t1 g7 a
" P* h6 N$ g, W" V$ Z9 e/ n 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
: a R& h( B4 ~# E$ c/ M5 a* e/ Uwww.tvboxnow.com
1 _- o3 b, p2 U. T+ q! wtvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb, A. G# `& r, X+ u/ l3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& C# u$ |- x7 m: n( T% T( L
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 m6 z( P" p9 f' W. p
6 p" d# i, ]! a2 m. G
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 www.tvboxnow.com7 [$ g/ A; j' T5 `" j
# U& C* C( _# ~5 j' e% Mwww.tvboxnow.com 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g: e6 G$ R% X( @5 J8 ]( x# b
+ V: x. m7 g- w1 `, c C2 L. T公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 ! Z3 B, X8 j d4 n% X
tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ Z" C* E' g4 J; f9 l% ?% g
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
