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四人份量" V5 i) W& Z: c# X6 t
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
0 ?1 _7 s8 E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料6 U7 n' I5 o' w& s) x: ]9 T' [
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！& Q! W9 B7 P0 W, p+ g1 A
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& N6 s$ b1 B5 U9 F
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb8 _. j u7 |4 K
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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, U, ?, c. w* N: R' D+ g- [: p- @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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8 I% u- s7 j' i9 u$ d% q三樣材料預備好晒7 [& L: M4 W7 _6 b0 A& |" O
! j- U5 g/ [ m h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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5 r7 A5 `1 W4 Ywww.tvboxnow.com拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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; N6 d) C- n! E: ]9 N7 E7 s1 ?1 i2 M公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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+ M/ X3 D0 W2 ewww.tvboxnow.com開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉( j/ X/ c! b2 n d
' |2 ]; }8 T! J公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 w) @" E0 t n1 |" P! X) {! I
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4 E' J _' h$ Y4 [www.tvboxnow.com我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇) P- K- ~7 ]% t% Z. a$ F
! o! A( V3 p# H2 U3 {公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb- e7 ~, x) w4 r3 r
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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