“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。

　　1.雞蛋1 E% n( {$ \3 W5 A! T
tvb now,tvbnow,bttvb* \/ H: r' K4 G# Q) \
　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
% ?1 [  \6 W  i- S/ l2 c
　　※.懶人炒蛋：tvb now,tvbnow,bttvb; F1 n+ }( T' v9 ^1 W, ^% z

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！

　　※雞蛋炒豆腐www.tvboxnow.com  w- ]7 _) C2 F

做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 p6 r! U2 l' N; p7 {' c

　　※碎椒炒蛋3 M2 x! R& b/ Q% @6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# z! N/ w/ C* E4 L
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
公仔箱論壇% d9 C: O) y$ D$ h+ c. r- [7 d. B
　　※蛋粥

做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。tvb now,tvbnow,bttvb' H9 d: ]& Z  i( N+ H3 M

　　專家視線：公仔箱論壇4 @, E, s* z$ u$ g' W5 |' {; v# O

歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。www.tvboxnow.com3 ^3 O( O. o" m3 g
5 U& g4 `1 w' `
　　2.蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 T6 C8 S4 Q( l1 v- i9 w

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
www.tvboxnow.com! _- d) ~0 ~" ?( D
　　※白灼蝦

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。

　　※微波蝦www.tvboxnow.com; o& M: g9 k: ^4 G+ O: E. s
tvb now,tvbnow,bttvb" E, n5 m, @; J1 a' k9 F
做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。

　　專家視線：
www.tvboxnow.com# f1 |6 j9 L8 [( v* ?. N
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。www.tvboxnow.com6 t* X% ?) u/ W5 j- L
# G" {8 B: c# V! B% x$ P
　　3.黃瓜
tvb now,tvbnow,bttvb, L( y# F* ?* A% s4 p# p* \! c
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 [) r# W* D5 P
6 U( b; r( t2 q7 N% j: c% L. f( X3 r- U
　　※黃瓜三明治
www.tvboxnow.com4 F! t$ }1 }* N* j9 `& j8 d6 v+ K
　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。

　　※優酪乳黃瓜
/ R5 @. F# b$ m/ A5 t
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。

　　※鹽黃瓜

　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
tvb now,tvbnow,bttvb5 A* G8 I2 C2 p, z  [# D) k
　　專家視線：
/ j# a% J6 g7 Q' a4 w
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ v5 i/ q% z& Q
　　4.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  Y( d7 t" _5 J' y1 t
公仔箱論壇3 B4 j. ~5 Y7 r  m5 ~* y
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。

　　※雪壓紅梅0 d; W" C& W" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. t  B2 C9 ^6 l, ?
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 V  v" x9 R# m3 S% W& a4 L
　　※番茄炒蛋; T" ^! N  x& A7 d, Z& z- ]+ {

做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！
www.tvboxnow.com+ P8 s# R- ^# v- p+ g1 g9 x8 _9 Y6 V
　　※番茄炒柿子椒' N6 j4 a; U! S- _5 Y

　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。tvb now,tvbnow,bttvb; a6 v+ m+ L& y# B2 Z9 |3 z# S
公仔箱論壇) E+ E# T& F6 a' c
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% ~2 f: h1 n* g
www.tvboxnow.com. ]8 [- {  p' i+ d9 F
一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。

　　5.白灼蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb' p' t7 L: z2 g) ~
6 J, _' T/ K% q
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。
tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 k3 h' T: j0 Q7 O$ d
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等

做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 C2 ]2 N  ^2 |6 w: a! \* J
. x& S3 t" a" v8 j
　　Tips：! q1 |3 Y  C8 E* Y4 F
www.tvboxnow.com. W+ Q7 v4 \/ H' `0 K- B: s8 h+ ?
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ N" O* G7 B0 ^: H; l
公仔箱論壇& `, J  t+ Z1 a$ g8 R/ z" s
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
) H9 l' r+ Q: L! w& O' c6 k
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。: B8 d, F% h9 ]" ?* U, F

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 B! w, M" x, d( Y1 B8 i# B% R3 {

　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 }. O1 ]7 q/ K$ A# ]. U: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 M" H# l& D* C3 L
　　6.懶人拌飯) B5 J# v' @* i5 ]# W7 D; H% q3 s
- H7 E: ?  a5 v8 t( n2 P  d) n
　　※香蕉拌飯( i9 e9 x+ V; j3 }4 {0 |

做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！' x: m9 N" {. O; [

　 ※韓式泡菜拌飯4 v  V6 i0 [! D4 i( ^( [/ h4 g
( E' X( I3 C, U. l; X3 i0 y4 _
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb' `9 p$ k% T, S

　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。

　　專家視線：5 V) J1 W% o, |, J; U& r5 f5 R
www.tvboxnow.com  @  R* L* l4 u
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。
公仔箱論壇; m/ e% R6 v1 t
韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 C  t$ h+ k5 O+ k$ G
　　7.滷味
公仔箱論壇) U' V# \4 B4 j  r7 k0 G/ O/ ^
　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。www.tvboxnow.com+ g* q) q# {3 r  z8 t8 ?2 n
www.tvboxnow.com8 I2 j, Q2 v2 |! E1 h
　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
www.tvboxnow.com: t) x, V4 ]) e  Y( z
　　Tips：- s. }: x; j7 I+ s2 w; f
; F6 h3 O- ?1 j! B/ f, Y
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879