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材料tvb now,tvbnow,bttvb U" J8 f* M& {" {3 [
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 i8 k2 E0 F# N1 q% C- j/ N
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呍呢拿汁材料
2 o( `2 m" m: C! B, F# m" m( {奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
; M. z! }( p9 C+ _. c3 m) G8 O/ }5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 K' F( j( w
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做法公仔箱論壇- h0 L5 N) P5 v. X* G3 \- Q6 F- Y
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb4 u# _" G# p# d( v- A* O6 N9 ~5 a; H
! T! s) E* u$ N) }2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ s8 a- T$ Y& Q
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。www.tvboxnow.com( _& @ i2 b. m
9 [! T- |, j i- V0 P$ B公仔箱論壇4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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; b( b; P. l! {8 A" N( P# ?+ F0 \* g2 p6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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