制作方法:# c4 i; q0 N# J( d3 d3 i
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) u) B: q) f- |/ `www.tvboxnow.com主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
+ G1 h7 |& c, E5 {& W% _辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- p c2 W! F: f2 K7 _
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇; F+ n3 j+ S1 L
! A4 _0 A) c2 g( k! U z: Z* Dtvb now,tvbnow,bttvb1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。www.tvboxnow.com9 A; w4 ^& T! Y$ c& b& k
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1 |8 d- j8 j1 x: Q& r/ V第二步 柠檬切丝 姜切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S u! g+ `/ [8 C/ B) g. g
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。. T3 g* I. H, x
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第三步 炒香葱末、姜片
! R1 T5 I7 P- f. |/ \+ k3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨' ]+ C: R* w! R% O P& ^
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 P( g+ q" u& Y& _6 Z
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0 f' v& \5 v$ v+ W0 y第五步 加盖大火 煮至沸腾www.tvboxnow.com" z7 n1 l6 B4 C9 ^! ~9 H
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; G+ d* T# @# I) d
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6 B# ^# E# J' ^6 ]第六步 开大火收 汤汁近干
1 {, o' d" ?( _ n公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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