甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。
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材料及份量:9 V+ V# I$ P) M$ u ^6 s
蕎麥麵 2碗公仔箱論壇7 H5 m+ g3 p& l
甘筍絲 1/2杯
. x( i, z7 Y. u' wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果絲 1/2杯
: b$ G# O$ v: i+ ^+ f* G7 {蟹柳 4條9 y/ w. T5 T0 N) } [$ p
蛋 1隻4 u" N+ Z# U: ~. P7 }% W7 M' L" J
麻油 1湯匙
# c1 q' j. ^ O1 l4 B- ]4 I公仔箱論壇白醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: K% J& f4 J
糖 1茶匙
- M) _( P k6 p2 b: {日式甜豉油 2茶匙
# P& L9 n+ Y I1 @: e( p+ \蕃茜 1棵
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製法:
, S1 u. z! y# A" M% c0 _6 f1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。- `& c0 b: r; H- X, \0 V0 K/ [7 \4 g
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。: u |% ^- y4 f9 ^
3. 甘筍,蘋果切絲待用。
* }, x4 } E, x) g+ Y4. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混合成汁。
+ J6 z: r/ l0 b, x* o6 E! i5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。 | 
發表於 2009-10-28 01:14 AM
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