翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 J6 z+ b+ ?5 \
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【主材】
/ h# ]6 m$ [6 K/ X( twww.tvboxnow.com黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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: i: \3 @; b% g) e6 o公仔箱論壇【調味料】
3 m( C Z5 |6 _- h, Y( W" @2 Twww.tvboxnow.com白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 o" G/ v7 W( }& h" S
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
9 x; T5 @% y2 u. h1 h 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
. c$ t+ a7 R. ~" x5 ?( d7 y% J 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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8 P% k0 Y7 b3 p$ E1 e公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨0 L5 t- P% m' a5 b2 ]% @0 W
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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! p0 Z5 o! P, f7 u3 d7 u公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇# O5 R& r h% P! `, S
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）3 V% R( [. Q( o |/ X; e5 q' D
# _, {5 H. ~. U' D公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# L* K% H$ M
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～www.tvboxnow.com, P# u8 g$ B8 _/ `0 o
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇2 v. E/ h1 H+ P0 A! u' ~# q
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特別提示：7 ~( [, a2 M* C4 ]9 |
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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