材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 G' m# F3 }% k' Q* l% O) d% a
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。www.tvboxnow.com2 O! U' o# Z! o
( }+ f& `: d- f- v; ~ \! C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
r4 f$ I0 v# ]www.tvboxnow.com福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
- g, q& f$ ~3 U: ` J公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb: R5 @/ i* E7 K2 S- i
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) u9 D* D. ]7 u" `. n
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
" R7 j! [5 l8 b. |" g0 q& X; N3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇" W1 c; t1 |- i
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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