材料：tvb now,tvbnow,bttvb; v x" Y3 V, U: H3 S% c
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。www.tvboxnow.com* K& m# X' z* u; r9 z
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。( X+ j9 V8 r7 z, k; Y, G& U
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作法：0 _. K( K2 M! E% ] X; |7 D1 s; R; _
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
( {5 v$ {5 Q0 o: {* Fwww.tvboxnow.com2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。4 B7 a7 O; O+ O
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
+ n# z! }% h# T8 j' h& m* N4 L6 w4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
) E# V& {1 f) Q1 l H- R+ C" b5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
$ s$ q, Y- J% |) z/ dwww.tvboxnow.com★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較' |) j5 M' O# |3 v0 U2 [1 L- _
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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