材料：www.tvboxnow.com* J4 |4 P1 R. O) _# ?0 W( R Q9 L2 o
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
" F7 ]# r" `0 n$ V3 l8 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" C" a8 g7 T5 P/ R
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) J$ P: [! h+ q! R5 f& ~! C
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb& k- u5 t& Z3 {; U7 e9 j
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
4 |. O, L4 |( S' |公仔箱論壇作法：www.tvboxnow.com8 N) m Q+ n7 y, K6 q! _/ X; u
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
: v# N' o; v8 v Twww.tvboxnow.com2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
V3 T1 m+ s' j* H/ Rwww.tvboxnow.com3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 n- V6 ?$ J6 s
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。www.tvboxnow.com( s+ b& B; ^$ t* n1 C: ?
7 c% `9 F! P2 h) S# `; h: p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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