材料：
, b/ |& u, ]: Z; {/ vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。+ [& G: z4 L/ _, Q Q8 `6 G
' S/ m/ |) i. B: T) Twww.tvboxnow.com調味料： n8 N& Z1 {% {' A
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' `' N* s' D2 q/ W7 V% D0 ?
作法：www.tvboxnow.com1 s2 Y4 F5 i! r0 l# P
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
- a* o9 A& D, U5 J' h8 q2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。www.tvboxnow.com! F1 a# U% [$ M: `. F2 n' ^, r
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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# N. k" ~# v1 K! |( b/ s' g「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。 |
發表於 2009-10-29 12:18 PM
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