材料：
+ n2 e' b! ^ R- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( z/ D4 W& g: u2 P5 ^
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇+ p+ m, T) R* ^8 R4 }0 g
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
2 s S6 T' S2 I, @7 D: }' V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.乾葱 11.蒜蓉 12.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 j$ e3 v) i6 u* o
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醃料(雞)：4 N* `- \0 }3 A1 x+ W/ d
1.生抽 2.老抽 3.糖
_; j+ C: @/ h% d. n/ G0 V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽 5.豆粉 6.蛋白! u% m4 c' ?% K
7.乾葱碎
' W% s1 r8 B; {: ~9 ]+ x* h1 o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ p$ [5 z- D/ O: J* h# h( ^$ z9 r+ C: k
做法：
4 p3 h( w$ m4 x& U- Ktvb now,tvbnow,bttvb1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)0 A6 T7 K* V7 P' D6 e4 u
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)www.tvboxnow.com$ p' v' U7 q5 O# u
3.將雞件略煎至半熟，備用。
. x4 `) |& Z# v% P. t2 bwww.tvboxnow.com4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
! k z k9 q' j$ T0 m, K% T0 q) C7 h5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
9 `9 C7 c6 t* W$ stvb now,tvbnow,bttvb6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
5 ]1 m% q) Y2 b" o8 W7 xtvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 m3 R( W9 l( i
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ T" s: k) H* O
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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