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[中式食譜] 花枝腐皮脆鴨卷

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材料5 J( A  Z. p4 @
燒鴨 40克(切幼條)、墨魚膠 80克、腐皮( 20厘米× 20厘米) 1塊、葱(切幼絲)、馬蹄 4粒(切碎)、炸漿適量
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2 {( `- ~2 m- O. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  v& X2 h3 v+ S7 I% n5 c
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻,鋪上半邊腐皮,掃平後摺起另一邊腐皮,夾成三文治狀,然後蘸上炸漿。
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$ u1 O" H4 ?# ]3 \' k6 o) [2 F8 p公仔箱論壇2.起鑊燒滾油,放入(1),收細火炸 3至 4分鐘,撈起略攤凉。( h8 h5 o$ U# q  X) {9 w% l

5 Q$ k8 F* p; P+ Y+ i/ B. cwww.tvboxnow.com3.起鑊再燒滾油,放入(2),以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起,然後切件上碟。3 U+ F, {3 o% M- `9 k

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) X: b; }/ d$ G# K  S& Rtvb now,tvbnow,bttvb燒鴨要切得幼細,否則會影響口感。- q" X9 ~5 Z0 F+ k0 {+ H
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