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3 Q |; Q$ Z: P# N$ `材料" }' i" s# L. c5 O0 F% k
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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. M1 Q% R$ g9 u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 b0 L% Y5 A# c# a1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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; B, x1 `* U2 D2 _# e7 etvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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, D9 Z3 z- D/ G [# X! B3 Z; E1 Q! ^公仔箱論壇3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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7 G! I( g8 i9 U7 M) U, L' H5 q; Itvb now,tvbnow,bttvb芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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