' w$ h9 _4 | O; ~3 H# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! X$ O% a- h: l0 V7 m
; ^% e$ q7 j: J原料：
8 B1 b" \ Q2 v, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
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2 y! W0 P0 L/ l) t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" Q' j" J5 p; Z: o! ctvb now,tvbnow,bttvb1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
$ A* V6 h8 i) N7 C) o2 B* Nwww.tvboxnow.com2、慢火煮开，撇净浮末；
5 Q4 T" h6 q& f. l5 ^! c公仔箱論壇3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
9 P* f$ e2 z9 v% D: H4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
7 L' p* d/ J0 t公仔箱論壇5、面条煮开后过凉水沥干；
; h2 Q' o7 l' d! _% }3 R g3 [tvb now,tvbnow,bttvb6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；: P. Z; o. t" G1 Z& x5 U
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。tvb now,tvbnow,bttvb( h+ n& z4 o; a1 X( a6 y" O
& U* i7 j5 v- ]" Q) ]( C! O1 p温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb* O/ m: _ o2 Z: ~$ g; I. |
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
9 S" n% M4 Q- n# Y$ c公仔箱論壇2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
1 } d: x. _( |' j4 V3 xtvb now,tvbnow,bttvb3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；www.tvboxnow.com. L/ t8 P1 R% y. A, r8 S* l5 z! W1 o
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。www.tvboxnow.com& {. K$ q0 O( R7 |
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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