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3 U3 v- a2 y) L公仔箱論壇材料
P# f$ U7 ]2 f" z% z$ T# r, s大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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( N, g' J' r; H5 u! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 X- p) y0 |* m- y8 y) F* d白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇& X/ G n: S- K( k; z- x8 Z
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做法
! c; [0 n5 j6 r! v- @1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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7 G- [9 m, \: F: X1 m1 d" J+ M8 O* A2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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9 H F# C& w V3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇. o0 d _$ F( m& g/ @1 L
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。www.tvboxnow.com1 V* U, }6 {* L" d
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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" | p# B u) P) {( _0 U6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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