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材料公仔箱論壇/ P' l6 W5 F, ^8 t
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克www.tvboxnow.com# ^5 \6 m. ]; y( f& T
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調味料
1 \' S5 p/ i x+ }6 |, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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) a, ^0 f5 L1 `1 J5 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q4 I, r: e+ z' `# g7 Z
做法( f+ a/ G7 g4 y2 {/ R7 s# w
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 a$ N5 \! Y7 F- j3 I; v
! j) H. X0 t' Y! N) N; P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。$ E$ a1 ?0 F8 @4 w0 Q" G9 f% z
0 {# W' [ L$ u \tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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5 [; k/ p: T3 Q6 {www.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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% p( O4 Z( n# R% v8 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, s" p# b% Y% f5 G! [5 s6 g
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 公仔箱論壇/ d! x$ U% G/ x, i! x! l# L
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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