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材料：
! e5 G0 @! B! ywww.tvboxnow.com豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m: p. H4 o& |8 `$ _
* W; {8 c6 l1 a6 s2 q4 T) bwww.tvboxnow.com做法
$ {+ H; ^: g& \ b& {( owww.tvboxnow.com1.將豬肋骨切件。
* c. h9 ?. ]: l3 X$ U+ j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \! {: g) |/ X) M- l! {公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得- O8 [- Z( N1 C% h4 J& R
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' p' ?% L- |2 L
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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