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材料7 N5 }! G6 v. T4 o! ^
虎蝦 4隻
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調味
. h0 }9 _1 i; s5 P! L公仔箱論壇海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ |7 z8 I% K! g. n0 y. g2 S
蒜鹽 適量
) w& G# P s! G. xwww.tvboxnow.com胡椒粉 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 @. U5 |) Y$ r' N
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。
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5 K: ~$ {% ^- [/ x* J3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。$ w% u. n1 ]- ^* J- k
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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3 g6 _; c' U- l烹飪小貼士, y3 }3 B7 p! d& U/ a& d
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。0 L5 B. ]3 i7 n' Q O0 p
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。公仔箱論壇. e% e4 t9 k/ q& u6 [# g
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 O' ~+ m9 [0 H7 w. N* W2 h
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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