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8 z& H G9 G7 T/ c, z公仔箱論壇材料
3 [: s5 R( T1 e咖啡粉 1 1/2杯、滾水 2壺、紅茶葉 90克、淡奶/砂糖各適量& s. o; b! g$ N7 Y
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1.將咖啡粉倒入尖嘴壺中的布濾網內,然後撞入滾水至八成滿,開大火煮至滾起,轉細火,將布濾網拿起,將咖啡經布濾網倒入另一壺中,將布濾網套回尖嘴壺,將咖啡倒入尖嘴壺,繼續用細火煮 15分鐘,然後反覆倒進茶壺3次。
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/ \! x( \2 B- j; L* c2.將紅茶葉倒入尖嘴壺中的布濾網內,撞入滾水至八成滿,開大火煮至滾起,轉細火,將布濾網拿起,將紅茶經布濾網倒入另一壺中,將布濾網套回尖嘴壺,將紅茶倒入尖嘴壺,繼續以細火煮 15分鐘,然後反覆倒進茶壺 3次,是為「撞茶」。% ^. A- A# I8 m9 _/ Y2 @4 S1 i
/ S, u( V' C4 Q3 H6 ^4 Fwww.tvboxnow.com3.在杯內加3湯匙淡奶,倒入三分一咖啡及三分一紅茶,然後加適量砂糖調味即可。
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