【材料】www.tvboxnow.com7 m1 H, ~1 T1 E! b1 z/ f
發透魚翅二百四十克
/ d9 q2 T/ G! G; L. rwww.tvboxnow.com蝦仁一百六十克
. K) g4 F9 w8 I# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子一百六十克
' H% i1 T, Q+ s# c& g公仔箱論壇火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 |* H/ F6 x/ f' a0 U
蔥粒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ [1 u/ y% v' F% _4 L; r
清雞湯一碗
$ E1 |$ ^% S6 ^/ Nwww.tvboxnow.com白飯一碗. r# Z! O$ ?5 B% f |
9 U9 v1 \$ t7 R* L公仔箱論壇【調味料】/ i. H/ Y0 @2 u% H
幼鹽四分一茶匙www.tvboxnow.com& T% F0 z! J8 I
胡椒粉四分一茶匙
: q; a. D! J* B& o1 [7 G. `) m& L" P {www.tvboxnow.com
- c) S$ |: x) n& }1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
% b$ U' M. u2 C' m3 |(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。www.tvboxnow.com+ R" c# {" ^" Y L3 a$ D
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。6 Y' Q- [" l. X: H8 s( t/ R
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇1 T- m# \, ~3 t" z8 C
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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