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8 I& F! U! N s' d9 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com6 k) P! c. A6 H8 j* { k8 c
雞 1隻公仔箱論壇9 p i4 a- b' {
+ h- u9 V; o. }9 g* r蒜泥汁料
- Y/ R7 g; G; C: ^9 `$ etvb now,tvbnow,bttvb清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% u2 B- q. u% q L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& _% T2 `4 k- W# {" G8 v% S
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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1 c# ?4 _* f- f9 _/ q$ [2.將雞吊起風乾約 10分鐘。- ]2 U Q; q9 r: ^: O5 r
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
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4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。% O! ]# u. }% S2 p- ^
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% Y- j, g$ P* o+ H0 vtvb now,tvbnow,bttvb ( I4 n+ A& F; }: D) a8 z8 H& Q( x4 [
2 R7 R N8 P7 Z5 @風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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