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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 ~& W/ G( V$ z$ M% w @
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ h. q' I' G: d$ S
/ O2 o, h3 F7 |6 x& y0 y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
2 @8 Q% i9 g" \* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。公仔箱論壇0 b( E* Z' u1 M, K- v
) y; w6 n1 Q' `2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。% `- L' P. b) ?: |, r# ]9 n
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3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 \* e9 K4 w9 @& }! T2 Z/ Z
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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