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2 W# t0 t/ w+ A' g' i- _+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ _7 M0 t# f4 P$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許
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- o# C! t; Z) o* Q+ W' n! twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 D; Z. c4 z9 m; C
做法tvb now,tvbnow,bttvb! V, x4 p/ r5 S" \
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。
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2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。公仔箱論壇: v$ ?" L4 M* l; Z9 J
8 H: |& h! H2 e+ G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。
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z: ~( D% }" ywww.tvboxnow.com4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。
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5 G `( l9 U2 k# E5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。
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* \, M7 S3 N/ a! |+ G) h' r4 S& b Z公仔箱論壇6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; V. G$ A# m3 G J0 t+ x
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發表於 2009-11-18 06:20 AM
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