材料:雞翼1磅公仔箱論壇8 h+ D( v1 U7 K5 @( ^2 r
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* [) H" w3 u( Q/ I/ [# U
白醋1杯
6 L( x/ ^" X2 ctvb now,tvbnow,bttvb凍開水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ L9 Z0 E. \) j; g z. t0 Y
白糖1杯; W- Z2 ?6 }5 o: V( K' q
鹽半茶匙
9 W1 b+ p7 y4 w) R+ P5 k/ fwww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 }; m9 p2 M; x9 ^$ T
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
! o6 T4 s5 G) H% ]3 h2 x; Stvb now,tvbnow,bttvb2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
+ Q# v x0 M" p7 e" V/ i& e3. 將調味料煮滾，待凍；0 |" Y5 q% F9 h; v% x
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。: A+ Q; j% a( r% w
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
. U+ M# Y2 d. p6 Z$ w5 S! W7 [4 G" X: v小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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