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材料公仔箱論壇$ w, i: |' E& D6 U! f; t" j. b% p, B
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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1 c* }9 I% _$ U4 Y2 ?" z水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙www.tvboxnow.com3 p+ t6 d( P Y6 n
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做法公仔箱論壇' S' }% p" _2 V3 d+ h( @
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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: s2 Y- K% C' e9 [5 r- E v* _www.tvboxnow.com2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。( s1 e$ m( b6 w, M
% \4 o/ h: e; M4 {7 \7 A9 I% _# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) t% U1 |( g$ x$ w
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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