一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 q: L, z. q' K
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
$ C/ y) M' b6 X公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。www.tvboxnow.com) u' l, ~9 Z/ [
W7 Y3 Q: |1 I. U' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' s& i" Y3 S5 E6 T
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。! I' j" n5 @8 j
5 X. ]( L; \: q3 f' t# q點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
5 Q( ? o2 t# U5 {www.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇% ~9 w- a; ]9 q$ i( F2 e2 B
5 t. `! {0 U7 }tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ \# m i5 G1 K) C
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
8 s2 C0 {; _' q, c: X2 w, o W+ D8 v9 x蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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- O$ Q6 p! q2 {; J0 K公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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, V5 L* G. Y! R8 ctvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
: R# x u, @! Uwww.tvboxnow.com老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇) i W( T8 d& ~ L6 D: l8 K6 h
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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m, M7 j6 e# f+ {- C. b4 F% R7 h& `" m) q公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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