蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚/ q/ K: K3 y7 D* b# B; d' A
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。, }5 I% e- J# h3 O, C0 S. F6 l
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# S3 a k) x. B# h- C& q1 u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 T% t7 b( N: ` g2 p
■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。- U2 L( C, C' J+ R1 T
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 x2 T' v1 ~1 B1 ?0 o
% h6 M4 z2 S) Y7 T6 r. H公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 www.tvboxnow.com2 A% i5 n. q* [: c* |, |
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印式咖喱鯛魚燒$15 ; F" h. m2 C$ J) Z! K
2 {; q5 o& o' I. Q公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。www.tvboxnow.com' z% q# h: ]+ G0 u0 Y
* V$ X- _ P: Q, s- O7 T6 N4 twww.tvboxnow.com英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb9 P( }9 s+ _% _3 f5 `0 n$ |+ R3 o
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 x+ c8 a1 i+ A& f Z
! _& i s6 ?# y: M# N6 P意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ [) @) U' p4 N& n* G
. U* u, P4 s' T: ?$ F( o) n" P& h* y法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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3 L, {* Z* y" }( M0 X% Z% x# vtvb now,tvbnow,bttvb以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
) P, Z6 o6 A7 c+ W# U" E" a# K* Q8 p CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 u2 {% s1 b* L6 [
% F5 q# G5 W0 w, h* D4 L公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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6 }4 ?* z Q. p3 T& zRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇% N6 |, I* f6 x9 E, Y" A5 s \$ S
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)www.tvboxnow.com0 P7 X+ Z! H9 r! Y2 s
% d% \8 A' D1 W! Q' xwww.tvboxnow.com學生最撐吉列芝心丸
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; N2 \0 U/ G" O, U, y5 w" Y+ ^7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
% H9 E/ l) p# A* c* S: s w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @9 G! ?- r9 I- f' }2 a" W9 D和風辛味軟殼蟹$28 5 G' ]- G. }. a8 C. O
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% ~/ n* O- ?' u3 a/ {
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日式吉列炸芝士$22 $ T5 [7 v" l7 x* c4 M/ I5 I
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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' O r; Z: l3 A# R公仔箱論壇鵝肝芝心薯茸丸$25
8 c9 w. R" t& B' otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 ?" F( @$ x9 t
薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 www.tvboxnow.com( l& o' R' [6 J+ S S% @$ V
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。公仔箱論壇# U4 Y, q, o, R* k5 O c2 h4 w5 K( K7 s
+ ]3 b+ V. t6 O$ A4 N+ t* c公仔箱論壇嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)* o+ x: g# U; k' t
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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