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材料tvb now,tvbnow,bttvb* F" f4 F% W+ A, Q& E0 ?
餅底www.tvboxnow.com- @% k" ^& j1 H3 t
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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餅餡
1 U( S& Q3 ]9 I! I忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙公仔箱論壇: x* I: Q8 h( Z* Q7 m- Q" S, i$ h
" _! k0 U2 |2 t3 O餅面* t1 z! W3 C2 X0 w3 N; ~
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯! e; M0 @" \4 Y; F* ?0 Z5 N
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做法
" Y" n% c: \# P8 r9 k N' w1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。9 @7 L- v5 f) R4 D# w ?# j
" R) y4 @8 Z7 [8 F& `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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( w* Q2 @8 h4 W公仔箱論壇3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。8 h0 |# [: }5 F
# [+ K' j/ {2 g/ H$ |+ V& z4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。公仔箱論壇/ u u4 C4 {; g- ]2 I
4 a- a5 m# R- Jwww.tvboxnow.com5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
2 h5 q% D7 H; p7 {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 06:06 AM
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