进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
! u) h' m( l5 [% N0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。www.tvboxnow.com+ |+ m9 B1 m1 b5 e
做法：
+ F3 D- e' E8 x公仔箱論壇 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
- T; m% [: C2 |1 C1 x& lwww.tvboxnow.com 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
& Y$ r4 C4 P1 Z& ?. T. p9 n* F% D 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
* N& l: q8 g$ O" c/ W' E# _" h2 H绿豆芽营养分析：- `, e9 J5 P! U
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
, ^" ?+ s# A" G8 K3 |; ?6 I0 Bwww.tvboxnow.com 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；1 F" q5 j6 H2 o+ U Q
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
: D& f+ U& R# |% t) P$ G* T 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
# w3 I: O2 d! a1 ] 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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