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v1 y' Q$ y5 kwww.tvboxnow.com材料www.tvboxnow.com; X! P+ _6 N+ O7 {$ V
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許www.tvboxnow.com5 E; W. A4 ^$ a. | h3 S
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. R2 x$ i1 n& x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! a0 A8 ]$ u( P P1 c公仔箱論壇1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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; L3 @2 ?8 f6 ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 F3 a7 E" I* h* I* t8 ~
# s; n3 `) r& ltvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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* S& X3 ]1 B. i2 \) u cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。公仔箱論壇* s0 E d% z; Q8 g1 h7 ^. w
: I3 f1 ?+ b- m& ~! p, Vtvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。/ p1 v) Z9 p4 T' m, K- L% N
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇! y6 z- K" @1 H! T
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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