材料
; w. U0 K K/ e6 \鱈場蟹 1隻、白飯 1/2碗、水適量、海鹽適量、薑絲 2碗、薑粒 1/2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蛋 1隻、葱 1棵（切粒）* z! u7 N* |7 r- W" V, d2 c, j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: {# k' p& {5 s6 P0 W Q0 L+ d' J# {
將蟹腳剪成一截截，加薑絲及檸檬汁略醃，燒蟹腳時撒上海鹽即可。剪開蟹身拆肉，放在蟹殼內，加飯、水及薑粒。燒烤時將蟹蓋放在鐵絲網上，當煮滾後加蛋漿，煮至起蛋花就加葱花及少許海鹽即可。7 i2 v1 {0 i- u$ E! q
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買回來的鱈場蟹多為急凍貨，可將鱈場蟹腳由冰箱轉放雪櫃待溶雪。 B9 ^# l+ w2 M: B% W: j
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發表於 2009-12-19 06:14 AM
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