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材料/ u, _2 e& z4 S w' ~) R
熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許9 p$ c3 t5 p' i
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做法9 ^0 u5 E3 ~* R" {$ c( {9 ]/ {9 p( ] v
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。
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2.火雞肉切條。
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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8 f5 }) w y% p5 L+ e& n' Z, N公仔箱論壇4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。
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發表於 2009-12-29 05:59 AM
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