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, @. z" A8 w' j) Y' I/ |4 T8 w# q材料) A3 I4 V. o% O1 l
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升公仔箱論壇' |- L0 W+ _4 _) N! [. n
7 O, |. r: s# \* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s( p' {8 q6 Z3 V做法
- W. \) c) n% J" D* v0 f0 v+ Z# n( Y1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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! R' b' Y8 X( c7 O- X1 k% j* u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 |7 U4 n0 G. r
+ S& x1 g) o" e d% e( P, g4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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) G# r1 {5 R2 O7 o4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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