說馬來西亞是吃的天堂,不是她的多族群美食,而是隨處走到一條舊街小巷,信手拈來可能都是地方精典美食;而每到一個州屬一個地方,遍地都是融合道地特色的家鄉小吃,峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛,絕對不能錯過峇珠美食,因為在這個南馬的美食天堂裡,沒有去過貪吃街,就不算到過峇株;沒有吃過鴨肉麵,就不算吃過南馬好料。tvb now,tvbnow,bttvb( v( H3 u b6 e
* K: x5 b1 i: p. d. p" S峇株巴轄地靈人傑,美食也不缺,號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街,各種小食飄香,令人垂涎三尺;這裡更有許多代代相傳的小食,吸引不少慕名而來的人,除了要品嘗小食的味道外,也是為了品嘗老舊的懷。. \) D) ], ]& E8 E! ]; i: h
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0 e6 D( X9 u5 T7 D8 Dwww.tvboxnow.com張亞泗雲吞麵不含黑醬油,但口感佳。
& g, d1 {# V! h) K- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, `) N* U, J, N- Z3 P
張亞泗雲吞麵
& i) B& @/ ?7 cwww.tvboxnow.com起源:提起張亞泗雲吞麵,峇株無人不知,它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前,廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方,研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵,從此這門家族式的生意蒸蒸日上,代代相傳。6 k7 c ?8 _0 G$ k4 D
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特色:張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞,雖然不含黑醬油,但黃裡透金的麵條,卻多了蛋黃味濃郁的質感,並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁,喝下熱烘烘出爐的純正豆奶,再體驗老店散發的風情,口感會特佳。
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老店也特別聲明,他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版,讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。tvb now,tvbnow,bttvb8 g# X! J: |) l: G4 `6 y% ?4 D7 ^
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顧客群:每逢假日,新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包,甚至四五十包回家享用,所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格,以免顧客混淆。
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. Z5 G0 q: A/ u7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格:3令吉(小)、3令吉50仙(大)、3令吉90(孖面)
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8 f; Q# N+ v" C, e- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2008/02/15/d2b.JPG)
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3 S, E- o, N, H, o4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉,色香味俱全。' Y( j: I4 q8 l4 j3 t
; a F+ D, |" j清香記豬肉沙爹
* l5 p& U/ @8 Z# o2 f: e# D ytvb now,tvbnow,bttvb起源:50多年前,林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根,他苦無一門手藝,遂向馬來人學習烤沙爹,但考慮到華社的市場,反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今,8名兒女中,只有他繼承父業。
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, S* l& @2 a+ k8 n0 a! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:沙爹肉不肥不油也不膩,配搭炒米粉,一齊淋上沙爹醬和辣椒,使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感,配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干,達到色香味俱全的效果。
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. x3 A# S8 V, O1 f( R公仔箱論壇顧客群:曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷,據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯,愛不釋口。
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$ F% \" r* ~! q0 T價格:沙爹(每枝40仙)、飯(40仙)、糖水(1令吉20仙)、炒米粉(1令吉20仙)、魷魚(1令吉)、豆干(60仙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' A7 O7 j; H$ M4 ]/ J) X+ J
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0 o( `. E$ d5 E( A) @3 Z: lwww.tvboxnow.com![](https://2.bp.blogspot.com/__RVwvhMJR1w/SvWLEwu34lI/AAAAAAAAHlw/Ph1sj7ng8XI/s400/P9210140.JPG)
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- g: O* L$ Z% E龍引咖啡館(Rengit Coffee) tvb now,tvbnow,bttvb* B# `6 `& o+ m9 T
起源:老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡,丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場,兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性,而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan,在西班牙語是“農業之神”的意思,在純屬巧合下,被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。
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- z2 T5 N6 g( W& V s; owww.tvboxnow.com特色:龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種,但體積特大,看上去就像一頭大象的樣貌,所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重,未喝就嗅到濃郁的香味,招牌咖啡是龍引家園純咖啡,100%不含糖份,人人適合飲用,而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪,給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”,因為龍引咖啡是先苦後甜,充滿人生奮鬥的精神。tvb now,tvbnow,bttvb" C) L9 y0 Z9 x" ~( Q$ }
5 j8 ^8 a$ E# |5 a- f: v6 Kwww.tvboxnow.com從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格,乍看下,彎T形的椅子頗像大象,象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下,但身栽肥胖者會坐得比較辛苦,所以Jenny不斷改造椅子,並設有普通椅和象椅任選。
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顧客群:首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡,並留下良好的印象,蔡細歷也曾品嘗。
, P* d7 d6 S; T6 a' G* a$ o1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 G: B1 r8 m) J' Y% ~5 `
龍引白咖啡 RM2.50
2 E- B4 i i3 u! @0 [冰茶 RM4.50# c2 [; x$ i8 W @ T5 L# C
+ r% a% J! }0 Y# v6 D5 a" y( ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 m: z) @% V5 t. x3 S# u: S# J
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![](http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2008/02/15/d2c.JPG)
1 |9 {) d% T! Q/ f8 u' q3 nwww.tvboxnow.com
! g, L% I2 ]4 d: ]4 I- H9 H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思。7 C# D& h: o8 y( Y- C/ e
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芳鄰西點蛋糕 公仔箱論壇% H: V- ~1 W: o# W3 H* a3 @- @
起源:大約15年前,由郭氏三兄弟創業,在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥,把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。
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特色:相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思,有原味的牛油,也有香蘭及摩卡咖啡口味,以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包,呈波浪狀,濃厚的奶味最令人難以忘懷www.tvboxnow.com% {) |, q- I4 L8 W
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- B: o* O0 ?1 o$ q# l. T6 Xwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& P/ @: M7 p0 ^8 }
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金黃炸雞翼的賣相不俗,口感也絕佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* p1 j: U( W+ @; D8 S
, W$ z) A1 l0 |公仔箱論壇泳池海鮮生鍋園
' `: E) n- _. s+ Y2 q r' y; q- P起源:大約12年前,鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店,顧名思義,生鍋店取名為泳池,不同是此泳池沒有人,只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠,雖然看不到海,食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈,還有泳池中的俊男美女,相映成趣。www.tvboxnow.com( W$ w, d" U; a$ Z
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特色:雖然只有一種湯底─清湯,但勝在不油不膩,熬得越久越能吃出海鮮的鮮味,海鮮的選擇多元化,侍應生把各種魚蝦分盤盛桌,任君挑選。除了海鮮,還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式,其中最誘人是金黃炸雞翼,香脆肉滑。
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) i7 b6 F2 l+ r- _% K8 o顧客群:新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎,蔡細歷及政商名人等。www.tvboxnow.com& B2 H# N+ f* W. @9 L O$ ^
) a9 c+ }! z, ptvb now,tvbnow,bttvb價格:湯底免費,食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分,最低1令吉50仙起 |