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材料 tvb now,tvbnow,bttvb; e. I; Z, Z8 n' G
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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; c+ @; [. ^5 i6 X. V6 iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 U/ s' Y- M& Z. s/ f- M
做法' ^, {8 z5 w2 i& L- b
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。# m4 C5 x' B i' a8 I: i# }
& S# {! x; u$ l3 U2 s* G2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b% }6 C$ s6 B/ ]9 Z' n; U+ [% D
4 G: U( r8 s) @3 A8 N3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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1 W1 \- i. ^. m' V: {2 Q0 ?5 |7 v ~% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。; @1 a }* E1 z# x5 Z& `& K- L
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; x$ O7 ~0 J7 ]2 Q: P. {5 g: U
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5 q% `: R5 p rtvb now,tvbnow,bttvb如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 www.tvboxnow.com; Z8 ^' A) R' _& ^
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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