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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb" E. l. K* o$ V2 a6 x
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 V& O4 `( u( \ A% [$ f0 [7 i7 {
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. }7 v% q- a& G) b
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) C m5 k! R* L! t8 m$ `
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。' X% R: @8 S2 G4 C
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。公仔箱論壇: Y+ P+ u7 z9 @" O( A. K$ m" p; Y7 S
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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