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- X& Q$ ]9 c! C$ p) z0 {www.tvboxnow.com材料
6 J J3 Q9 _! M朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升' U+ y% `& z1 b' [/ T
, @5 q+ |' Y5 v" ^: Vwww.tvboxnow.com餡料
) \: c; |# a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克
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8 k% `3 h( `1 p8 |$ fwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com6 N. C2 q# @5 g0 Q5 l
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。www.tvboxnow.com. ^4 P7 ]4 H' }
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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6 A( q0 ^0 X& O4 N: w. l' ^. e2 B3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: `- ?. m4 ^8 q" T3 Q0 m: y$ [
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4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; ]+ U9 \' Z; v" H1 ?& m
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班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。公仔箱論壇% C J' V0 J. a: Q" t1 w0 s2 b
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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