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$ n. {4 K% Q% d5 S! S: b2 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
6 D- j: P! q1 A+ S蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許www.tvboxnow.com/ `3 k; d7 B' q3 c# Q
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做法www.tvboxnow.com" t5 w: k7 M+ Y4 s
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。www.tvboxnow.com; ~4 P! w: Z# F0 [9 I8 s `
5 t9 T7 D; N* e8 k: X0 K8 C; vtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- }, C9 U1 s5 M" ]6 z; F+ e
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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6 I3 H# ?; F; h& M g公仔箱論壇4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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% A2 w* Y% N, J6 f! F公仔箱論壇5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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% ^ x$ W6 q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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