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南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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3 _6 q# F. e/ v+ G9 g公仔箱論壇做法
+ w- I6 [! U9 _; H$ R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, {% u I8 O; ^5 l: L, w6 C
( L8 |& P" y" m( [4 @* D5 c4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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: f. @7 Y; Y8 \- mwww.tvboxnow.com5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 ?& h4 W, {" Q
7 O, b- ~9 f( ~4 ^( ? c6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。3 w* m+ I. h, V- s9 c- q
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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