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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ O G- w) c4 W
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 6 [3 u5 [4 a, L4 Y
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調味料www.tvboxnow.com! {) U4 W6 L& r+ A
生粉適量、生粉水適量 公仔箱論壇" J% H! j- y1 k9 @# S' n5 ^+ Q
4 G7 s# M! C3 J- t5 ?! b7 ~糖醋汁材料
1 q& a% _* ^- H$ p6 I# J: E+ zwww.tvboxnow.com水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. M2 U+ s7 k Z# t; A$ [# V' [2 e
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?3 D1 n/ T0 ^7 R+ ]3 d3 x做法www.tvboxnow.com+ \' X8 M1 ?5 q- D8 f
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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+ z( T: j9 n+ l. G. O$ Wwww.tvboxnow.com3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 X1 d* ~% i9 K
; G" m# _0 g" Btvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& S0 j; a) ^4 F# Q- v- `
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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