 * \- X, P7 U' ?$ `2 Q1 z* |
* r5 b, n: \6 Q+ r- S& c
材料www.tvboxnow.com+ p/ W d- `- j5 s: _
蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# `" g4 B; g/ b" g, |2 K
/ c2 f% M6 A! G) g( F
做法
9 D7 a, m4 N+ Y) ?7 G; k* M: J) G8 o公仔箱論壇1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。5 M( D4 | t; W! R& Q
4 e# d( s0 k% O! P' d( T7 A0 Y公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。1 [1 K* A* f+ O( Q+ N) x$ e* h2 Y
公仔箱論壇/ Q8 p2 f$ M, O8 K I
3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。
! t4 U+ |% R; Y/ h0 [2 e1 r; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: M; T$ @3 H- ~
4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 ^1 A g" ^0 Y6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 ^* Z0 g0 A e6 X
 5 h' \4 t! J6 j
$ i4 [8 V+ N4 L8 t' pwww.tvboxnow.com
$ k' }% f2 ~* Z. v @' O L3 R# i% @0 L
馬仔教路：
8 \: n- b. W, w( P- Y& Q0 G c# i% mwww.tvboxnow.com
* P" L1 c1 A$ L, R/ G4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。公仔箱論壇: c( D5 ]4 ^. q
( H O# | @, E( I- O3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。 公仔箱論壇; X, w0 D# V( p- H! H7 y) _
|
發表於 2010-1-23 06:01 AM
| 