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半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# e6 d: g E+ Z' A) x6 H M. w3 @
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量$ w! K3 B. P. t4 q' Y; }9 y
) D: e- z2 S* G% Z+ y做法www.tvboxnow.com3 n2 [0 S6 D+ w; h6 Q
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D( ^% ]/ _/ L4 X! x9 L' P
* O/ w: V2 T6 ^+ u8 | O% ~( c1 d( L公仔箱論壇3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4 V) O4 K2 J& Q. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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